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Boules à la noix de coco par Markal

Boules à la noix de coco par Markal
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 3 personnes

100 g de Semoule
40 g de Sirop d'agave
3 cl de Lait de coco
4 cl de Crème de coco
37 cl de Eau
100 g de Noix de coco en poudre

Saison : Printemps

Régime particulier: Végétarien , Vegetalien ,

Préparation : 40 min

Cuisson : 3 min

La recette

  1. Cette recette nécessite 30min de repos au frigo.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le coco cuisine et l'eau.
  3. Ajouter le sirop d'agave et la semoule en fine pluie. Faire cuire 3 min.
  4. Sortir du feu et ajouter 60 g de noix de coco râpée. Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser refroidir.
  5. Prélever un peu de semoule à la coco avec une cuillère à soupe et former des boules entre vos deux mains.
  6. Enrober les boules en les roulant dans la noix de coco râpée restante. Réserver au réfrigérateur 30 min.
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