Confiture de melon juste-trop-bon
La recette
- Retirer la peau et les pépins et faire macérer le melon en morceaux avec le sucre et le citron toute une nuit.
- Cuire environ 30 mn, laisser refroidir. Ajouter l’agar-agar et cuire à nouveau durant 5 mn.
- Idée : Donnez une note acidulée à cette confiture en ajoutant 250g de framboises et 100g de sucre. Incorporez les framboises à mi-cuisson.